Llevo mucho tiempo con este proyecto en
mente pero nunca he tenido tiempo ni coraje como para empezar con él.
Tenía muchas ganas de comenzarlo para ir contando poco a poco mis
experiencias culinarias. Sí. Este blog tratará de cocina. Lo tengo
claro. Más que de cocina, de repostería, que es lo que me apasiona.
Podría pasar horas y horas en la cocina sin darme ni cuenta de la
hora ni del día en el que vivo soñando con los postres con los que pueda hacer sonreír a un amigo, a un familiar o simplemente a mí misma.
Siempre me ha gustado cocinar, de
pequeñita pasaba horas mirando como mi madre, buena cocinera como
todas las madres del mundo, cocinaba los domingos un pollo asado, un
buen arroz con caldo, unos canelones con bechamel...Qué recuerdos.
Pero lo que más me gustaba era cuando
hacíamos bizcocho de yogurt y limón. Recuerdo que siempre me tocaba batir
las claras a punto de nieve a mano. Sí, a mano. Antes mi madre no
tenía batidora de varillas eléctrica ni robots como los que hay
ahora y me tocaba batir a mano (aunque al final acababa ayudándome
ella). Recuerdo que me pasaba el tiempo en la cocina mirando cómo
subía la masa del bizcocho en el horno. El olor a limón y a
bizcocho horneado que embriagaba toda la cocina es uno de los mejores
olores que recuerdo de mi infancia. Aquellas tardes de invierno de
fin de semana haciendo bizcochos, churros con chocolate o esos creps
con Nocilla que tanto añoro.
En casa somos tres. Mi pareja y yo, y
nuestra perrita Maggie. A los tres nos gusta comer.
Mi pareja y yo somos de meternos en la cocina
y hacer desde una simple sopa hasta un rissotto.Yo soy más de
postres, pero he de decir que la cocina no se me da nada
mal.
Creo que este blog tenía que tener
un nombre relacionado con nosotros, Cuc&Cake. Cuc es el nombre
cariñoso que le damos a Maggie, galga española que adoptamos
hace ya casi siete años en Sos Galgos. Cuc en catalán se refiere a
gusano, cariñosamente, porque cuando duerme ( las casi 24 horas del
día) se acurruca haciendo una bola y parece que ese caballito
grande que corre y salta como loca se hace pequeña como un gatito. Y
como nos encantan los cupcakes, Cuc&Cake era el nombre más
acertado.
Y hasta aquí un poco de mí, poco a
poco os iré contando más cosas y mostrando mis dulces creaciones, las
buenas y las malas, y espero ir aprendiendo y que me enseñéis
vosotros también, con vuestros comentarios, vuestras sugerencias,
vuestras peticiones.
¡Un besito a tod@s!
Hola!!
ResponderEliminarEstoy deseando empezar a ver tus creaciones!! Seguiré el blog :-)
Saludos!!
wauuu!! me encanta q te hayas decidido a iniciar este delicioso proyecto y puedes contar con nosotras para lo q necesites... sobretodo, para catar las "producciones"!! jajaja. Besos
ResponderEliminarHello!
ResponderEliminarFelicidades por la criatura!!!
Animo!
Por qué de repente tengo hambre?